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Jeudi 14 mai 2020

Dîner tournant du GEG

votre grand rendez-vous annuel du GEG

Le grand "Dîner Tournant" annuel du GEG

Le jeudi 14 mai 2020

Ce Dîner Tournant est devenu un événement incontournable au sein du GEG.

Chaque année, les membres et non-membres l'attendent avec impatience.

​C'est une occasion unique de partager chaque étape du repas avec d’autres entrepreneurs, de vous faire connaître et d’apprendre à les connaître.

Détails pratiques :

: Ferme d'Upignac

Rue de la Bruyère 100
5310  Upigny
Belgique

Horaire :

18h : Accueil & Apéro

19h : 1ère Entrée

20h : 2ème Entrée

21h : Repas

22h : Dessert

Inscription obligatoire

Au menu
Apéritif
Un assortiment de 4 amuse-bouches maison (chauds et/ou froids) par personne
Des plateaux de boissons : jus de pommes et eaux
Des bulles : Crémant d’Alsace (2 verres p.p.)


1ère Entrée
L’assiette de foie gras de canard au naturel, brioche toastée

à la graisse d’oie


2ème Entrée
Les tempuras d’aiguillettes de canard et crémeuse de roquette
OU
Les ravioles de la mer, bouillon façon Thaï

Plat principal
Le magret de canard laqué au miel, consommé de pois fumé, légumes racines et jus réduit
OU
La cuisse de canard réinterprétée, pommes de terre sablées, légumes croquants et sauce aux myrtilles de nos vergers


Dessert
La crème brulée à la vanille
OU
Le moelleux au chocolat


En fin de repas :

Mignardises, café, thé, vin, bières (Maes)


Boissons

eaux Chaudfontaine plate et gazeuse
Vin blanc : Château Montdoyen, ‘’Un point c’est tout’’

AOC Côtes de Bergerac 2018/ Semillon, Sauvignon blanc et gris
Vin rouge : Château de Juvenal, ‘’Les Garrigues’’
AOP Ventoux 2017/ Grenache, Syrah